菜刀生熟要分开吗
加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如 ，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后 ，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触 。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开 。生食品应存放在低温 、通风的专用区域，熟食品需密封保存于清洁容器中 ，防止生食品的汁液滴落污染熟食。
同理 ，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等 ，如果与熟的食物混放会污染熟的食物 ，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫 。
切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食 。
北京公布77例确诊病例活动小区,都有哪些小区?
北京公布77例确诊病例活动小区 ，6月16日 ，北京共确诊31例，涉及东城 、西城、海淀、丰台 、大兴5区中的19个小区。6月17日，北京新增新冠肺炎确诊病例21例 ，涉及到丰台 、大兴2个区 ，共13个小区 。6月18日，北京新增新冠肺炎确诊患者25人 ，涉及到西城、海淀 、丰台 、大兴4个区 ，共12个小区 。
西罗园街道角门北路（1人）；青塔秀园（1人）；潘家庙400号（1人）；南苑街道（1人）；卢沟桥乡（1人）；大红门街道（1人）；未透露具体小区（1人）。
龙跃苑二区及其周边9个小区约1万人被连夜封控管理，所有小区均按照要求落实了管控措施 ，完成了公共区域的环境消杀工作 。为了保障居民的基本生活需求 ，昌平区组建了居家观察服务保障队，党员干部下沉 ，确保居民的生活必需品供应和垃圾清运工作顺利进行 。
北京市顺义区莲竹花园小区 12月23日下午 ，封闭式管理已全面实施，小区主要出入口只能进入。朝阳区利星行中心 12月25日 ，北京市朝阳区疾控中心接到报告 ，顺义确认1例 。工作单位汇宇（中国）有限公司位于朝阳区李星行中心 。朝阳区核酸检测办公室立即关闭，3000人紧急启动检测。
西山艺境6号院。无症状感染者2：现住门头沟区西山艺境6号院，为隔离观察人员 ，2022年10月31日诊断为无症状感染者 ，10月31日0时至24时北京新增21例本土确诊病例和2例无症状感染者 。
在31个省确认了23例新病例,包括1例当地病例
在31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团12月19日零时至24时共确认新增23例确诊病例，其中22例为输入性病例 ，1例为本地病例（辽宁） 。
月19日0—24时 ，31个省（自治区 、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例23例，具体情况如下：境外输入病例：共22例 ，具体分布为上海11例 ，北京2例，内蒙古2例 ，陕西2例 ，浙江1例，福建1例 ，河南1例 ，广东1例，四川1例。本土病例：共1例，在辽宁 ，为大连市报告 ，属普通型病例 。
省区市新增的23例本土确诊病例主要涉及北京 、天津、河南 、广东四个省份，具体分布如下：北京新增10例 ，分布在丰台区（6例） 、海淀区（2例）、大兴区（1例）和经济开发区（1例） 。北京疫情呈现多点散发态势 ，丰台区 、海淀区等区域相继出现本土确诊病例和核酸检测阳性人员，疫情防控形势严峻复杂。
月13日0—24时 ，全国新增确诊病例24例 ，其中本土病例1例（在云南），境外输入病例23例 ，无新增死亡及疑似病例 。 具体数据及分析如下：新增确诊病例分布 境外输入病例：共23例 ，涉及9个省（自治区 、直辖市），具体为：云南10例 ，上海5例 ，广东2例，天津、辽宁、江苏 、福建 、四川、陕西各1例 。
月14日0—24时，31个省（自治区 、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例73例。
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希望本篇文章《北京9天增205例/北京连续9天零新增疫情》能对你有所帮助！
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